Tortillas

 

Tortillas

 

Salam alaykounna

 

Pour une tortillas simple et rapide il vous  faut :

 

2a 3 gros oignons

1kilos et demis de pomme de terres

10 œufs

Sel

Poivre

Paprika

 

 

On commence par faire chauffer un peu d’huile puis on y rajoute les oignons couper dans le sens de la longueur ni trop gros ni trop fin , on les fait revenir a feu doux entre temps on coupe épluche nos pomme de terre et on les coupe en lamelle on les sale on prend les oignons qui sont dans la poêle puis on les rajoute au pomme de terre puis on sale on poivre et on y rajoute le paprika on mélange bien on rajoute au moins 1 verre d’huile dans la poêle anti adhésif  quand l’huile est chaude on y met notre mélange de pomme de terre oignons puis on baisse le feu et on couvre bien les pomme de terre doivent cuire avec l’huile et la vapeur on laisse bien cuire , quand les pomme de terre sont cuite on casse 10 œufs que l’on bat on sale  puis on le renverse par-dessus on couvre et on laisse cuire, puis  découvrir , finir la cuisson en retournant la tortillas sur un plat et la mettre du coté opposé dans la poêle pour quelle cuise de l’autre coté laisser quelque minute le temps quelle Dor puis éteindre le feu a servir avec une sauce comme la moutarde ou autre et une bonne salade verte , bonne appétit

 

Salam alaykounna

Commentaires (1)

1. oum kamila 08/03/2010

miaaaaam simple rapide et délicieux bravo!

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