Tagine de poulet au oignons

 

Tagine de poulet au oignons et raisin sec

 

 

Salam alaykounna

 

Un beau temps comme aujourd’hui, en tout cas ici … j’ai décider de faire ce bon tajine sucré salé

 

Pour sa il vous faudra

 

 

1 beau poulet découpé en morceaux

2 kilos d’oignons

Sel, poivre,

Safran

Colorant alimentaire

Gingembre

Curcuma

Cannelle  en poudre

1 bonne poigné de raisin sec

 

On commence par prendre un tajine, dans le quelle on y met un filet d’huile puis on y découpe 1 oignons en lamelle , on rajoute ensuite toute les épices  sauf la cannelle  on fait revenir le tout avec le poulet a feu doux, on rajoute un demis verre d’eau , puis la cannelle  puis on recouvre et on laisse sur feux très doux a mit cuisson du poulet , on rajoute nos 2 kilos d’oignons coupé également en lamelle  puis nos raisin sec , on laisse cuire a feu doux , a la fin de la cuisson on rajoute une pincé de cannelle

Bonne appétit