Riz a l’agneau massala

Riz a l’agneau massala

 

Riz a l’agneau massala

 

Salam alaykounna

 

Un riz au curry massala sa vous dit pour aujourd’hui pas difficile pour sa il va vous falloir très peu d’ingrédients :

 

300 gr d’agneau coupé en gros dés

50 cl de crème fraiche

2 gros très gros oignons

Curry massala

Cumin

Sel , poivre

huile

Riz

 

 

On commence par faire chauffer de l’huile dans une poêle , on rajoute les oignons émincé et on les fait revenir a feux doux quand les oignons commence a changer de couleur, on commence par mettre 1 CAC de curry et 1 CAC de cumin on continue a faire revenir 10 min puis on rajoute une 2eme fois 1 CAC et  1 CAC de cumin , on fait encore revenir et on rajoute les morceau d’agneau avec ½ verre d’eau et  une 3eme fois 1 CAC de curry et 1 CAC de cumin , on laisse mijoter , vérifier toujours qu’il reste bien de l’eau  si il n’yen a plus on en rajouter , a mit cuisson de la viande on rajoute une 4eme fois 1 CAC de curry et 1 CAC de cumin , on vérifie toujours l’eau ,a la fin de la cuisson on rajoute la crème fraiche on mélange bien et on rajoute une 5eme fois 1 CAC de curry et 1 CAC de cumin sel et poivre laisser mijoter quelque minute et retirer du feu , faire cuire du riz basmati  et servir , hmmmmmmm

 

 

 

 

 

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