poellé de legume au foie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poêlé de légumes au fois d’agneau

 

Salam alaykounna

 

Voila une recette que j’aime particulièrement  moi qui avant n’aimait pas le foie et bien j’ai

 

appris a l’aimer, BA oui !!

 

Pour cette recette il vous faudra trouver dans votre frigo :

 

 

1 bon gros et grand poivron

 

2 beau oignons

 

2 belle tomate

 

1 piment

 

Du foie plus ou moins 500 grammes

 

Sel

 

Poivre

 

Piment de Cayenne

 

Cumin

 

Coriandre

 

1 cas de tomate concentré

 

On commencé par faire revenir notre oignons coupé en lamelle dans un peu d’huile ,

 

pendant que l’oignon revient on coupe le foie en petit dés et le rajouter au oignons laisser

 

bien mijoter rajouter le sel , quand le foie est quasi cuit rajouter les tomate fraiche pelée et

 

couper en petit morceaux ainsi que le poivrons également couper en petit dés , le piment

 

couper en fine lamelle, la cas de tomate concentré  la coriandre  et les épices . laisser ainsi mijoter sur

 

feux doux . une fois cuit déguster avec une baguette fraiche . et une salade

 

 

Pour celle qui n’aime pas le foie je fais également la même recette avec des morceaux de

 

viande et c’est aussi bon ; )

 

Bonne appétit

 

 

Salam alaykounna