Pain hamburger maison

 

Pain hamburger maison

 

On aime tous les hamburger , mais soit on a pas de Q**k  ou de Mc D****** a coter de la maison et pi vraiment,  débourser pour une famille entière on le sens dans le portefeuille .

 

Ne bouger pas cette recette va faire des heureuse c’est une recette que j’ai testé et totalement approuver . ces pain sont moelleux et vraiment ils sont même meilleur que ce que l’on achète en magasin .

 

Pour cette recette il vous faudra une machine a pain , je n’est pas essayer sans mais c’est faisable ya pas de raison il faudra donner un bon cout de main et laisser bien reposer la pate .

 

Il vous faudra :

Pour 10 pain hamburger

600 gr de farine

180gr de lait

150gr d'eau

1 oeuf

2 cas d'huile

1 sachet de levure seche boulanger

1cac de sel

des graine de sesame

 

verser tous les ingredients dans la MAP en commencant par les liquide, je met le sel a la fin toujour car on ne doit jamais mettre en contact direct  le sel et la levure... puis programmes pate, rien de difficile non!!?  pour celle qui le font a la main il va falloir travailler la pate une petite vingtaine de minute comme la machine puis la mettre dans un endroit chaudcomme le four et laisser pousser 1h30 environ, une fois cette etape terminer , deposer la pate sur un plan de travail fariné et faire 10 petites boule de taille egale. les mettres sur une plaque a patisserie recouvrir avec un torchon nos boule de pate et laisser lever 10 minute. Mouiller legerement vos pain avec de l'eau a l'aide d'un pinceau , parsemer chaque boule de graine de sesame et laisser encore lever 1 heure. sous un torchon.

prechauffer le four a 200° et enfourner 20 minutes, mettez un recipient d'eau dans votre four pendant la cuisson, moit je le met avant, histoire que l'eau chauffer bien et lache de la vapeur( c'est un truc de boulanger pour faire gonfler leur pain) Voila ensuite laisser parler vos envies......

 

moi j'ai fait simple sur la tranche du bas : une sauce a base d'oignons tres finement emincé mayonaise un tt petit peu de vinaigre sel poivre et quelque goutte de ketchup pour enlever l'acidité, ensuite une tranche de fromage a hamburger un steack et une autre tranche de fromage a ce moment la je met le tout dans le fours bien chaud pour que sa fonde et je met aussi l'autre moitier de l'hamburger puis une fois fondue je rajoute salade une a deux rondelle de tomates puis un peu d'oignons et referme ......

 

Salam alaykounna  et bonne apettit

 
Commentaires (2)

1. Aminoush (site web) 06/08/2012

Salam, merci pour cette belle recette je vais la tester prochainement :D

2. binja 03/04/2011

Salam alaykoum

Je viens de les faire, ils sont délicieux .
Merci pour ce partage .

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