Gratin de pate

 

Gratin de pate

Salam alaykounna

Un gratin de pate assez copieux mais délicieux .

 

Pour ce gratin il vous faudra :

 

500 gr de Pénée

500 ml de crème fraiche liquide

3 oignons

Des lardons

Du sel du poivre

Du basilic

Pour la sauce béchamel :

20 gr de beurre

2 cas de farine

¼ de litre de lait

Pour gratinée : du fromage râpé .

 

On commence par faire cuire les pate dans de l’eau bouillant comme d’habitude , entre temps on fait chauffer de l’huile dans une poêle et on rajoute les oignons coupé en lamelle , quand les oignons on bien caramélisés on rajoute les lardons plus le sel et le poivre et le basilic vérifier le sel , laisser revenir quelque minute et éteindre le feu , quand les pates sont cuite les égouttées et rajouter au mélange oignons lardon puis rajouter la crème fraiche liquide , bien mélanger  salé , puis mettre dans un plat a gratin .

 

Pour la sauce béchamel :

 

Faite fondre le beurre au four a micro onde une fois le beurre fondue rajouter les 2 cuillère a soupe de farine , a coté faite chauffer le lait et , rajouter le lait au mélange beurre farine , puis remettre le tout au four a micro onde ,pendant 2 min surveiller entre temps  (si la crème  na pas prie, rajouter le temp kil faudra pour que la crème s’épaississe ) . une fois la crème prête rajouter sel poivre et muscade. Versez sur le dessus des pate et rajouter le gruyère , puis passer au four a 200° pendant environ 20 min le temp que le fromage gratine sur le dessus .

 

Salam alaykounna et bonne appétit