tiramisue

 

 

                                                                                                tiramisue a ma facon ...    

 

 

Tiramisu façon  spéculoos

 

 

Salam alaykounna

 

J’ai l’habitude de faire ce tiramisu en vérine, et bien la je le fait en entremet .

Pour ce tiramisu pas difficile il vous faudra :

 

4 œufs

200gr de petit suisse

200 gr de mascarpone

Un peu de café 1 feuille de gélatine

200 gr De biscuit speculloos

100 gr de beurre  

100 gr de sucre

 

Commencer par réduire en poudre vos biscuit spéculoos, rajouter le beurre et bien mélanger  sa doit faire une pate un peu collante de biscuit qui doit se tenir si sa manque de beurre rajouter en un peu.

Placer vos cercle sur un plateaux allant au frigo , et garnissez le fond de vos cercles avec un peu de pate a speculloos,reservez au frigo.

Pendant ce temps on va s’occuper de la mousse, séparer les blanc ,faire blanchir les jaunes avec le sucre, puis ajouter les petits suisse et la mascarpone puis le café liquide a votre gout . faite fondre votre feuille de gélatine  au four a micro onde ( que vous aurez déjà faite ramollir dans de l’eau), et  la mélanger avec un peu de mélange  puis rajouter la a l’appareil puis bien mélanger .il ne reste plus qu’a rajouter les blanc e neige que l’on n’auras montez. Versez cette mousse dans les cercles replacer au frigo quand la mousse aura commencer a figer rajouter le reste de biscuit spéculoos.

 

Replacer au frigo et déguster…

 

Salam alaykounna

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.