mousse au 2 chocolats noir truffes et blanc....

mousse au 2 chocolats

 

Mousse au 2 chocolats

 

Salam alaykounna

 

 

 

Aujourd’hui j avais envie de me lancer dans une mousse au chocolat ... Alor je me suis lancer et j ai fini par faire une mousse au 2 chocolat

1 ère mousse : chocolat noire fourre au truffes

2 eme mousse : chocolat blanc avec quelque goutte d essence d amande

 

simple frai et très mousseux

pour sa il vous faut :

125 gr de chocolat noir fourre au truffe ( cote d or )

125 gr de chocolat blanc

4 œuf

20gr de beurre

 

on commence tout d abor par le chocolat noir que l on fait fondre au bain-marie, une fois fondue on rajoute 10 gr de beurre on éteint et on rajoute 2 jaune d œuf ,ensuite on monte les blanc en neige que l’on incorpore délicatement au chocolat, on place le tout dans une coupe ou ce que vous voulez on met au congélateur le temps de faire la mousse au chocolat blanc

on fait la même chose avec le chocolat blanc  et on rajoute quelque goutte d essence d amande amère mais pas trop ...

 

une fois que le chocolat noir a prie on peut verser la mousse au chocolat blanc et on fait de même on remet au congèle le temp que sa durcisse un peut sinon vous ne pourrez pas faire d étage une fois que vous n avez plus de mousse vous pouvez les mettre au réfrigérateur et déguster quelque heure plus tard

 

bonne appétit

 

Commentaires (1)

1. oum kamila (site web) 13/05/2010

waaaaaouH oum abdallah tu nous gate machALLAH!!

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