Amandine aux abricots

 

Amandine aux abricots

 

Il faut que je carbure avec les abricots j’en est des kilos machaALLAH. Smoothies glaces, en conserves et la une amandine au abricots.

 

Pour cette recette très bonne,  que j’ai trouvé sur internet pour vous dire le quelle je ne me souviens pas dsl bon il ya des ingrédients que je n’est pas mis car je n’aimais pas l’association, et d’autre que j’ai rajouté. Aussi je les est faite en version individuelle

 

On commence avec la pate sablé :

 

270gr de farine

100 gr de sucre glace

125 gr de beurre

1 œuf

1 belle pincée de sel

 

Pour la crème d’amandes :

 

100 gr de beurre

100 gr de sucre

2 œufs

100 gr de poudre d’amandes

20 gr de maïzena

De l’arome amande amere

Environ 500 gr d’abricots  à peu prêt de la même taille serai l’idéal

 

On commence par la pate.

 

Tamiser la farine le sucre glace mélanger rajouter le beurre sablé le mélange.

Dans un bol battre l’œuf avec le sel, faire une fontaine au centre de la farine et rajouter l’œuf battue, mélanger on obtient une jolie pate souple, réservez au frigo environs 20 min

 

Pendant ce temps passons à la crème aux amandes :

Mélanger le beurre puis le sucre au batteur  jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse une crème rajouter 1 a 1 les œufs en mélangeant bien entre chaque œuf

Puis rajouter la poudre d’amande et la fécule mélanger et rajouter de l’arome amande amère a votre gout mais pas trop quand même.

 

Faite préchauffer votre four a 200°, sortir votre pate du frigo, foncer un moule a tarte ou des petit moule individuel. verser votre crème puis vos abricots préalablement laver et dénoyauter puis couper en 4, les placer sur la crème  enfourner a four chaud 200° puis baisser directement la chaleur a 180 ° pendants 35 min

 

Régalez vous .............

 

Salam alaykounna

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